新潟地鶏の富山ブラック
新潟地鶏100%スープに、4種の醤油の特製ダレ。国産小麦のツルツル細麺。新潟のブランド豚「純白のビアンカ」のトロトロチャーシュー。
中田店主の生まれ故郷「富山」のご当地麺・富山ブラックを「新潟」の食材でアレンジして仕上げた逸品。唯一無二のキレとコクをぜひご堪能ください。
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新潟地鶏と南蛮エビの鶏白湯
新潟地鶏100%の白湯スープに特製の塩ダレで味付け。南蛮エビの油で香り豊かに仕上げる。
麺は国産小麦のツルツル細麺。具材はしっとりとした低温調理の豚モモチャーシュー、南蛮エビの味噌がアクセント。
エビの風味がたまらないラーメンWalkerキッチン限定メニューをご堪能ください。
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