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未来の元気を創造する

一冨士フードサービス株式会社（いちふじフードサービス）でございます。

弊社は、1901 年創業の老舗給食受託会社です。

医療・福祉施設、幼稚園・保育所、学校給食、社員食堂、寮・研修所など幅広いお客様を「食」という分野から支えています。

今回は、関東支社が担当しております埼玉県川越市の特産品・穴場スポットについてご紹介させて頂きます。

皆さんは、川越が「小江戸・川越」と呼ばれていることはご存知でしょうか？

都内からのアクセスも良く、インスタ映えのスポットとしても人気です。

川越＝さつまいものイメージがありますが、川越でさつまいもの栽培が盛んになったのは江戸時代のこと。

「暴れん坊将軍」で有名な徳川吉宗が飢餓対策としてさつまいもの普及に取り組む中、川越でもさつまいもの栽培が始まりました。

さつまいもは安く手に入る甘いものとして、寛政年間（18世紀末）に江戸で大ヒット。

川越のさつまいもも江戸まで船で次々と運ばれ、質の良さから大人気となりました。

　　　　　　　　　　　　☆川越名物！さつまいものパリパリチップス♪

川越のさつまいもスイーツの代表的存在といえば、さつまいものパリパリチップス♪

中でも「小江戸おさつ庵」のさつまいもチップスは、その大胆な見た目もあって大人気の食べ歩き商品です。

インスタ映えするので、小江戸・川越の歴史ある街並みと一緒に写真を撮る人が続出しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　☆プリン専門店「川越プリン」

さつまいもと相性のいいのがプリン。

プリン専門店「川越プリン」でもさつまいもを使ったプリンがありますが、食べ歩き看板商品として一番人気を誇るのが「どんだけ～芋プリン」です。

茨城県を訪れる機会がございましたら、是非笠間市に寄って美味しい笠間の栗料理や美しい景観を見て、茨城を堪能していただければと思います。

最後までお読みいただきありがとうございます。

食事に関する様々なご相談は、本社営業推進部・弊社最寄りの支社営業部または下の URL（お問い合わせ）をクリックし、ご連絡いただきます様宜しくお願い致します。

次回7月号は「関東支社」からの配信となりますので、お楽しみに・・・

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