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            🌸新年あけましておめでとうございます🌸

              本年もよろしくお願い申し上げます。

未来の元気を創造する 

一冨士フードサービス株式会社(いちふじフードサービス)でございます。

弊社は、1901 年創業の老舗給食受託会社です。

医療・福祉施設、幼稚園・保育所、学校給食、社員食堂、寮・研修所など幅広いお客様を「食」という分野から支えています。

1月号は、南関東支社の担当である神奈川県の中から、私の地元である海老名市の特産品をご紹介させていただきます。


「海老名」という地名をご存じの方は、「海老名サービスエリア」をイメージされる方が多いと思いますが、実はサービスエリア以外にも有名な特産品がございます!

それは・・・こちらの海老名のイメージキャラクター「えび~にゃ」のモチーフにもなっている「いちご」です。

海老名駅を南に下ると”ストロベリーロード”と呼ばれるいちご農家が集まった地域があるほど、いちごの栽培が盛んなのです。


画像出典元:海老名市HP・海老名情報サイト エビジョイ

☆海老名いちごの歴史

1930年(昭和5年)に今里の三田氏が郡在郷軍人会主催の武術大会に選手として参加したとき、会場になった相原農蚕学校(現在の県立相原高等学校)で石垣栽培のいちごを見て関心を持ち、すでに栽培していた寒川町から「福羽イチゴ」という品種の苗を導入し、栽培したのがいちご作りの始まりです。

その後、昭和14年には約300戸の農家に広がりました。

品種も「とちおとめ」「あきひめ」「紅ほっぺ」など多品種に渡って生産・出荷されています。

海老名産のいちごは、味も果肉の質も個性豊かで、高級品として知られています。



☆いちごにはこんな効果も!

いちごは、多種の体に良い成分に恵まれています。

ポリフェノール、キシリトール等さまざまな栄養が含まれていますが、中でも「ビタミンC」が豊富で、成人が1日に必要なビタミンCの摂取量は大粒のイチゴなら6~8粒でまかなえる程です。



☆海老名のいちごでこんな楽しみ方も・・・

海老名のいちごを一年中楽しんでもらおうと、海老名銘酒開発委員会が開発した商品がございます。


①いちごわいん

海老名産のいちごを100%使用。(海老名市内の9軒のいちご農園から仕入れた「とちおとめ」「紅ほっぺ」をブレンドしています。)

いちご本来の風味はそのままに、甘さ控えめなフルーツワインです。


②スパークリングワイン「えびな苺ふわりん」

海老名産のいちごを100%使用。令和元年に数量限定で発売されました。


③いちご酢

酸味と甘みのバランスが取れた、フルーティで飲みやすいフルーツ酢です。

水や炭酸水で薄めて飲む他、ドレッシングなどの料理にも幅広くお使いいただけます。


画像出典元:海老名市HP

いちごそのままを食べたいという方も、また、少しいつもとは違う味わいを感じたい方も、ワインやいちご酢でお試しいただけるので子どもから大人まで幅広い世代に楽しんでいただけると思います!


ちょうど今が旬の時期でもあるので、神奈川県にお越しの際は、海老名に立ち寄っていちご狩りをするのはいかがでしょうか?

ご興味ある方は、是非お試しいただければと思います。

最後までお読みいただきありがとうございます。

食事に関する様々なご相談は、本社営業推進部・弊社最寄りの支社営業部または下の URL より弊社HPをご覧いただき、お問い合わせいただきます様宜しくお願い致します。

次回2月号は「中部支社」からの配信となりますので、お楽しみに・・・


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